dimarts, 12 de febrer de 2013

Feliç aniversari, Quique !!!!!

L'aniversari d'una persona molt especial  es mereix una tarta molt especial. Les figuretes son de pasta de sucre i evidentment NO les he fet jo. Però el pastís SI, i estava molt bo (segons en van dir els convidats). Vaig fer dos pastissos però també es pot fer uno duplicant els ingredients i tallant-lo pel mig, per possar el farcit.
Ingredients: (pel pastís)
  • 2 ous
  • 200grs de sucre
  • 125 de llet
  • 100 d'oli
  • 100grs d'ametló amb pell
  • 100grs de farina
  • 1/2 sobre de llevat amb pols
  • 1 gassificant ( 2 sobres)
Batem tots els ingredients poc a poc en l'ordre que vos els he possat i ho claveu al forn durant 30 o 35 minuts a 180º C. Una vegada fet el bescuit he fet un almibar amb licor d'avellana ( 2 parts per una d'aigua) al foc per a que s'evapore l'alcohol i he calat els dos bescuits.
                    (pel farcit)
  • 350 grs de margarina ( a temperatura ambient)
  • 260grs de sucre glass
  • 100grs de formatge tipus Philadelphia
  • 150grs de xocolate de cobertura
Batem la margarina amb el sucre fins que estiguen integrats i després afegim el formatge. Continuem batent i per últim posem el xocolate fos al bany Maria. Ja tenim el farcit!!!!
 Jo també he possat esta massa cubrint el pastís i pel voltant son floretes amb colorant verd. Pels laterals del pastís he possat ametla crocanti..
   

Cap comentari:

Publica un comentari a l'entrada