Amanida especial

                             Dic amanida especial per la combinació de sabors tan bona. Si vos agraden els contrastos  dolç salat......proveu-la.


Ingredients:

-Caqui persimon
-Cuixot
-Formatge
-Canonges o  rúcula
-I un rallet d'oli

Com fer-ho:
.Talleu els caquis amb una mandolina unes rodanxetes finetes en la base del plat. Després poseu el cuixot i unes llesquetes de formatge i els canonges o rùcula.
Ni cal dir que quan millor siga el formatge i el cuixot millor estarà l'amanida. ( potser un parmesà i un ibèric . I la rúcula quasi millor q els canonges.)