Pa amb farina de garrofa

  És la primera vegada que faig pa i no m'ha eixit malament del tot..........Evidentment em falta molt per aprendre , però anirè poc a poc fent proves i ensenyant-me de la gent que en sap molt. Per estrenar-me he escollit un pa de garrofa ple d'aroma i un sabor peculiar que combina molt bé amb patés i formatges. Molt bo i diferent........            
                             
 
Ingredients:

• 300gr de farina de blat
• 50gr de farina de garrofa
• 120gr d'aigua   
• 5gr de sal
• 20gr de llevat fresc
• 30gr d'oli d'oliva

Com fer-ho:
-Tan a ma com a màquina posem els ingredients líquids i el llevat  i els barregem
-Afegim les farines i la sal i ho pastem
-Ho posem dins d'un bol untat d'oli i ho tapem amb film untat també en oli i ho posem en la nevera tota la nit 
-Al dia següent ho pastem altra vegada i ja li donem la forma del pa que vulgem.
-I ho deixem en un lloc tapadet i que leve un altra vegada (més o menys una hora)
-Passat este temps ja haurà doblat el seu tamany i ho possem al forn a 170ºC  uns 30 minuts amb un recipient xicotet amb aigua per a que no es reseque.